غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت خورشت با گوشت و تهیه نان فوکاچیای ایتالیایی

ببینید غذای روستایی در آذربایجان پخت خورشت با گوشت و تهیه نان فوکاچیای ایتالیایی در این ویدئو یک مادربزرگ ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که با خورشت بره و نان فوکاچیا درست می کند فوکاچیا نانی تخت و تخمیری در آشپزی ایتالیایی است که از خمیر گندم تهیه شده و اغلب با روغن زیتون نمک دریایی و گیاهان معطر طبخ می شود این نان در سراسر ایتالیا در قالب های مختلف و به عنوان نان همراه پیش غذا یا نان ساندویچ مورد استفاده قرار می گیرد فوکاچیا به طور گسترده با پیتزا مقایسه می شود اما ترکیب و نحوه پخت آن ویژگی های خاصی دارد