با این روش قارچ را تا دو ماه در یخچال نگه‌داری کنید

اگر قارچ را پس از شست‌وشو مستقیم داخل فریزر قرار دهید، احتمال زیادی دارد پس از یخ‌زدایی بافت آن نرم و له شود و کیفیت اولیه‌اش را از دست بدهد.