غذای روستایی در آذربایجان؛ تهیه پنیر سنتی و پخت خاچاپوری در کوهستان

ببینید غذای روستایی در آذربایجان تهیه پنیر سنتی و پخت خاچاپوری در کوهستان در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که با شیر تازه گوسفند پنیر و خاچاپوری درست می کند خاچاپوری یک غذای سنتی گرجی از نان پر از پنیر است ابتدا نان را خمیر می کنند و اجازه می دهند تا ور بیاید به اشکال مختلف قالب به آن می زنند و سپس وسط آن را با مخلوطی از پنیر تخم مرغ و سایر مواد پر می کنند