طرز تهیه حلوا کاراملی

رکنا: برای داشتن رنگ کاراملی زیبا، شکر را بیش از حد تیره نکنید. رنگ کهربایی متوسط بهترین حالت است؛ کارامل تیره می‌تواند حلوا را تلخ کند.