( ویدئو) چگونه شیر تغلیظ شده یا شیر عسلی ساخته می‌شود؟
شیر تغلیظ شده یا شیر غلیظ، یک محصول لبنی است که از شیر معمولی تهیه می‌شود و در فرآیند تولید آن، مقدار زیادی از آب شیر تبخیر می‌شود تا شیر غلیظ‌تر و شیرین‌تر شود. در بیشتر موارد، در حین این فرآیند، به شیر شکر اضافه می‌شود تا طعم آن بهتر شود و طول عمر مفید آن افزایش یابد. شیر تغلیظ شده به دلیل غلظت بالا و طعم شیرین، در تهیه دسرها، نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و انواع کیک‌ها و بستنی‌ها کاربرد زیادی دارد. یکی از معروف‌ترین انواع آن، شیر تغلیظ شده شیرین است که معمولاً در قوطی‌های بسته‌بندی شده در بازار عرضه می‌شود و به طور گسترده در دستورهای آشپزی مختلف استفاده می‌شود.
ویدیوهای دیگر
