غذای روستایی در چین؛ پخت غذا با «ترب و تارو»

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور چین را خواهید دید که با تربچه و ترب و تارو غذاهای مختلفی درست می کند. تارو یک گیاه خوراکی استوایی است که برگ‌ها و غده‌های نشاسته‌ای آن به‌عنوان غذا استفاده می‌شود. این گیاه که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند، به‌ویژه در غذاهای آسیایی، آفریقایی و جزایر اقیانوس آرام کاربرد زیادی دارد.