فرآیند تماشایی کاشت و برداشت کاساوا در آمریکای جنوبی

مانیوک یا کاساوا (نام علمی: Manihot esculenta) گیاهی است که بومی مناطق آمریکای جنوبی است و پس از کشف این قاره توسط اروپا به نقاط دیگر برده شد و برای تهیه دسر از آن استفاده می‌شود. ساکنان اولیه این قاره از آن به عنوان یکی از غذاهای اصلی خود استفاده می‌کردند. هم‌اکنون کشور نیجریه بزرگترین تولیدکنندهٔ این سبزی است.