طرز تهیه سوپ جوی سفید مجلسی با شیر، قارچ و خامه

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه ابتدا برای پخت مرغ: نصف سینه مرغ، یک عدد پیاز، 2-3 حبه سیر، 2 عدد برگ بو، 3 عدد جعفری، نمک، فلفل سیاه، آب و برای سوپ: 180 گرم بلغور جو، یک عدد هویج، 200 گرم قارچ، خامه (برای تزئین)، مقداری جعفری، نمک، فلفل سفید، پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه، کمی روغن و برای سس سفید (بشامل): 440 میلی‌لیتر میلی لیتر شیر، 25 گرم آرد، 40 گرم کره، نمک، فلفل سفید و جوز هندی (به مقدار لازم) این سوپ را آماده می کند