طرز تهیه «قاطی پلو جگر» و «دلمه جگر»؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه

در این ویدئو یک آشپز ماهر طرز تهیه دو غذای خوشمزه و سنتی را آموزش می‌دهد که هر دو با استفاده از مواد اولیه تازه و به سبک اصیل تهیه می‌شوند. در دستور اول، شما به ۲ عدد پیاز درشت، ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم جگر و پرده جگر یک عدد نیاز دارید. سپس باید ۲ لیوان برنج خیس خورده را به همراه نمک به مقدار لازم اضافه کنید تا این غذای خوشمزه آماده شود. در دستور دوم، برای تهیه این دلمه، شما نیاز به روغن به مقدار لازم، نمک به مقدار دلخواه، بادام درخت کاج به مقدار لازم، فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری، جوز هندی به مقدار دلخواه و کشمش ریز پلویی به مقدار کم خواهید داشت. سپس باید ۳ لیوان آب جوش و جعفری تازه ریز خرد شده به مقدار لازم را به مواد اضافه کنید.