غذای خیابانی در کره؛ پخت پنکیک سوفله ژاپنی در سئول

پنکیک سوفله ژاپنی نوعی پنکیک است که بافتی بسیار سبک و نرم دارد. این پنکیک‌ها معمولاً به طور جداگانه و در دمای پایین پخته می‌شوند تا ضخامت و نرمی خاص خود را حفظ کنند. برخلاف پنکیک‌های معمولی که معمولاً نازک هستند، پنکیک‌های سوفله ژاپنی حجیم و بلند بوده و معمولاً با خامه، میوه‌ها یا شربت سرو می‌شوند. این پنکیک‌ها به دلیل ظاهر زیبا و بافت نرم خود، محبوبیت زیادی در سراسر دنیا پیدا کرده‌اند.